Alaabta Suugo lohodka saafiga ah ee dheeraadka ah YJ-EP255g
Sharaxaada badeecada
Suugada lohodka waxaa loo habeyn karaa iyadoo loo eegayo shuruudaha macaamiisha marka loo eego nicmada, macaanka, midabka iwm.
wax soo saarka Faa'iidada
Suugada Oyster-ku waxa ay qani ku tahay curiyayaasha raadadka iyo asiidhyada amino kala duwan, kuwaas oo loo isticmaali karo in lagu kabo asiidhyada amino-yada kala duwan iyo walxaha raadraaca, kuwaas oo badi qani ku ah zinc, taas oo ah cuntada ay doorbidaan dadka ay ku yartahay zinc.Waxaa jira asiidhyo amino ah oo ku jira suugo lohod ah, iyo waxa ku jira asiidhyada amino ee kala duwan waa la isku dubariday oo dheellitiran.Waxaa ka mid ah, waxa ku jira glutamic acid waa kala badh wadarta guud.Iyada iyo aashitada nucleic waxay si wadajir ah u sameeyaan jirka ugu weyn ee maraqa lohodka.Mar kasta oo ay ka kooban yihiin labadooda, ayaa dhadhanka maraqa lohodka aad u sii macaan.
hagida isticmaalaha
Cunto karinta dheer waxay lumin doontaa umami
Haddii suugo lohod ah lagu kariyo dheriga wakhti dheer, waxay luminaysaa umamigeeda waxayna u oggolaanaysaa in caraf udgoon uu ka baxsado.Guud ahaan, waxaa lagu talinayaa in lagu daro maraqa lohodka isla markiiba ka hor ama ka dib saxanka kulul.Haddii aan la kululayn oo aan la cusbayn, dhadhanku wuu sii yaraanayaa.Gaar ahaan marka aad karinaysid suxuunta, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo dab dhexdhexaad ah oo gaabis ah.
Isku qas maraq oo dhumuc
Markaad isticmaalayso suugo lohod ah si aad u samayso suugo goreng, waa in la ogaadaa in bariiska glutinous aan si toos ah loogu darin, laakiin waa in lagu qaso kaydka oo lagu qaso si loo sameeyo casiirka goreng.Suugada lohodka ayaa ugu fiican marka suxuunta ay qaangaaraan.Way fududahay in la horumariyo midabka waxayna leedahay dhadhan lohod ah oo xooggan.Waa inaan loo isticmaalin hawlgalka dheriga soyka.
Xawaash wanaagsan oo loogu talagalay cuntada la dubay
Suugada Oyster-ka ayaa sidoo kale ah xawaash wanaagsan oo loogu talagalay maaddooyinka la shiiday, kaas oo ka dhigi kara umami-ga gaarka ah ee maraqa lohodka inuu dhex galo gudaha maaddooyinka oo kordhiya dhadhanka iyo dhadhanka suxuunta.Marka la karinayo viscera hilibka, ku dubitaanka maraqa lohodka ayaa meesha ka saari karta urta kalluunka, taasoo ka dhigaysa suugo udgoon iyo mid cusub.Isticmaalka maraqa lohodka ku habboon si aad u marisid hilibka waxay ka saari kartaa urta hilibka, kaabi karta la'aanta dhadhanka asalka ah, ku dar udgoonka xooggan ee suxuunta, oo dhadhanka ka dhigi kartaa mid aad u dhadhan fiican leh.
Ka fogow cunto karinta heerkulka sare
Guud ahaan loo isticmaalo xawaash ahaan, waxay leedahay cusubi gaar ah, laakiin iska ilaali inaad ku karsato heerkulka sare, haddii kale waxay lumin doontaa umamigeeda gaarka ah iyo nafaqooyinka.
